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- 2021年12月28日
- 2021年12月29日
NHKあさイチ 12月28日放送 赤身のお肉でも柔らかくしゃぶしゃぶする方法 byさわけん
2021年12月28日の放送で赤身肉(硬くなりやすいお肉)をしゃぶしゃぶで柔らかく食べる方法の紹介をしました。 そのおさらいです。 まずは火の通し方。 ・赤身肉は火を通しすぎると硬くなるのでそれを回避するために70度くら […]
- 2021年4月3日
- 2021年4月19日
四角いフライパン「sutto」で色々作りました。
話題の四角いフライパン「sutto」を実際に使って色々試しました。 とにかく水分が注ぎやすいですね! インスタントラーメン作りやケトルの代わりにお湯を沸かして注ぐのに便利です。 その他、あんかけ系も盛り付け時にお玉を使わ […]