キッチンまわり評論家・科学する料理研究家
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おいしい料理の作り方

料理を作る事は難しくありません。
ただ「おいしく食べる」様に心掛ければいいだけです。

夏にキュウリを食べる時、“冷やした方が美味しそう”と思う。
これはもう料理なのです。

・一口で食べられる方が良いので小さめに切る。
・しっかりとした食感にしたいので厚めに切る。
・麺と合わせて一緒に食べたいから千切りにする。

こういう事の積み重ねが“おいしい料理”を作ります。

でも一人でどうするか考えていても食材の幅、調理法の幅が広がりません。
そこで先人の知恵を借りるのです。

定番料理には先人の知恵がたくさん詰まっています。

基礎的な定番料理を勉強し、調理法や味付けや切り方を学び、それを基に自分でおいしい形を見つけて下さい。

自分で見つけたおいしい形がその家庭の味なのです。

私、さわけんが「おいしい形」を見つけるお手伝いをいたします。

おいしい料理を作りたい方はぜひおいで下さい。

ミルハウス料理教室では無駄を省いて、家庭で作りやすくした「本場の雰囲気のある」世界の料理をご紹介いたします。

レッスンは少人数。さわけんのプライべートな料理教室です。

基礎クラス 8回のレッスンで40000円 和洋中合わせて有名な料理を作ります。名のある料理をマスターしましょう。全8回
ミルハウスクラス 1回で5500円 世界の料理をさわけんのアレンジでご紹介いたします。
手仕事レッスン 1回5000円(単発) 生パスタ、肉まん、餃子、ローストチキンなどを手作りする単発レッスンです。
入会金と
キャンセル料
入会金は
3000円です
 レッスン前日以降のキャンセルは2000円のキャンセル料がかかります。


住所:横浜市青葉区市ヶ尾町 

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豚肉の香草パン粉横ひき.jpg

フライドチキン横から のコピー.jpgIMG_2777.JPG

バナナフランベとアイスクリーム縦.jpg

ワタリガニのパスタ.JPGIMG_2463.JPG



















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